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下篇 常用饮食 第八章 补血类第 10 页

www.wujue.com 文章来源:《中医饮食营养学》 点击数: 更新时间:2011-2-7 17:08:09

归参山药猪腰(《百一选方》)
【原料】

当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量。

【制法】

将猪腰切开,剔去筋膜、肾盂,洗净,当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,同放入锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。

【服法】

可佐餐食用。

【功效】

养血,益气,补肾。

【应用】

气血亏损兼肾虚的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠等症。

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