滋补肺阴药膳第 4 页

　　补肺止咳药膳——玉参焖鸭

　　原料　玉竹、沙参各50克，老鸭1只(约1500～2000克)，细葱、生姜、味精、精盐各适量。

　　制作

　　(1)将鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗干净放入锅内，再放入沙参、玉竹，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火焖煮。

　　(2)将葱、姜洗净切末，待鸭肉熟烂，加入葱、姜、味精、精盐调味即成。

　　功效　滋阴润肺养胃。适用于肺胃阴虚或肺胃气阴两虚所致的形体消瘦、皮肤干燥、烦渴引饮、干咳气促、痰少质稠、咽干声哑、胃脘灼热疼痛、大便燥结、气短汗出等肺胃阴虚者。

上一页  [1] [2] [3] [4]