益智药膳天麻鱼

益智药膳天麻鱼

    原料：天麻15g，黄芪15g，白术9g，黄精6g，鲜鱼1条，姜、葱适量。

    做法：先将黄芪、白术、黄精放入锅中，加两碗水，煮15分钟，滤汁去渣备用，天麻用热水泡10分钟备用，将鲜鱼洗净用开水烫过放盘中，倒入中药汁，放天麻、姜丝，上火蒸10分钟，取出后撒上葱花、香油即食。

    功效：醒脑益智，镇静镇痉，滋补强壮。