加入收藏 | 设为首页 | 会员中心 | 我要投稿 | RSS
您当前的位置:首页 > 养生保健 > 饮食健康

公鸡肉营养价值高?还是母鸡肉营养价值高?

时间:2016-02-04 21:56:42  来源:中医网

  鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

  鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

  鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

  母鸡和公鸡哪个营养价值更高呢?

  公鸡:公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

  母鸡:母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。但是,也不能滋补过头。

上一篇:喝蜂蜜的最佳时间 下一篇:有抗癌作用的五种食物

来顶一下
返回首页
返回首页
随机推荐 更多推荐
  • 老年人的健康饮食原则
  • 老年人饮食健康五要点
  • 红糖、白糖、冰糖的区别有哪些?
  • 吃螃蟹最好配着喝点酒
  • 菠菜的营养及功效作用
  • 哪些食物能提高孩子的免疫力?
  • 孕妇可以吃橘子吗?
  • 六种理想的补钙食物
  • 白萝卜如何搭配更有营养
  • 预防冬季感冒的蔬菜有哪些?
  • DR行业低价战略是真正的让利吗?
  • 北京华医皮肤病医院张书元院长提醒您冬季预
  • 通化金马当选为中国生化制药工业协会第七届
  • 穿心莲健康提醒:40岁后定期查慢阻肺
  • 名医驾到,健丽医美专家3月巡诊火热来袭!
  • 张剑锋老师讲解五绝指针疗法的技术动作
  • 肾结石疼痛如何缓解
  • 五绝指针疗法是经过科学论证的成果技术
  • 乳酸饮料不能替代酸奶
  • 肩周炎的临床表现有哪些?
  • 发表评论 共有条评论
    用户名: 密码:
    验证码: 匿名发表
    推荐资讯
    江苏昆山患者赠锦旗感谢张剑锋、左冬青医生
    江苏昆山患者赠锦旗感
    2017冬病夏治三伏贴
    2017冬病夏治三伏贴
    什么是冬病夏治?
    什么是冬病夏治?
    涿州市五绝指针疗法研究所又换新颜
    涿州市五绝指针疗法研
    相关文章
    栏目更新
    栏目热门