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小儿补脑益智药膳第 4 页

www.wujue.com 文章来源:中医药膳 点击数: 更新时间:2012-10-11 19:15:50

    益智药膳:桃杞拌豆芽

    [配方]核杉仁25克,枸杞子20克,豆芽500克,姜5克,葱10 克,醋10毫升,白糖、蒜各巧克,盐3克,鸡精2克,香油35毫升。 [制作]

    1.将桃仁炸香,研成屑;枸杞子洗净;蒜去皮,切片;豆芽用沸水氽熟,沥干水分;姜切粒;葱切花。

    2.将豆芽放人拌碗内,加入核桃仁、枸杞子、蒜、姜、葱、白糖、盐、醋、鸡精、香油拌匀即成。

    [食法]每日1次,佐餐食用。

    [功效]补脑,益智,清热,解毒。适用于脑力衰退,智力低下等儿童夏季食用。

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