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气血双补药膳-归芪蒸鸡

www.wujue.com 文章来源:中医药膳 点击数: 更新时间:2012-10-11 21:40:07

气血双补药膳-归芪蒸鸡

    【用料】当归八钱,炙黄芪四两,子母鸡一只,葱、姜、味精、料酒、食盐、胡椒面各适量。

    【制法】将子母鸡制净,用开水氽透,捞在凉水内冲洗干净,沥净水分。

    当归洗净,切块;姜、葱洗净,姜切大片,葱切长段。

    将当归、黄芪装入鸡腹内,然后放入盆内(腹部向上),摆上葱、生姜,加入清汤、食盐、料酒、胡椒面,加盖盖好,用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约二小时取出,揭去棉纸,拣出生姜、葱,加味精,调好味即成。

气血双补药膳-归芪蒸鸡

    【服法】佐餐食。

    【功效】补气血,益精。

    【主治】适用于血虚导致的各种病症。


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