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补气血药膳-归参鳝鱼

www.wujue.com 文章来源:中医药膳 点击数: 更新时间:2012-10-11 21:46:05

补气血药膳-归参鳝鱼

   【用料】当归、葱白各五钱,潞党参七钱,鳝鱼一斤,料酒一两,大蒜八钱,食盐、酱油适量。

   【制法】将鳝鱼剖背脊后,去头、尾及内脏,切丝备用。

   将当归、党参装入纱布袋内,扎口备用。

   将鳝鱼丝置锅内,放入药袋,加水适量,放入料酒、葱、姜、蒜、盐;先用武火煮沸,撇去浮沫;再用文火煎熬一小时以上,捞出药袋不用,加入味精即成。

补气血药膳-归参鳝鱼

   【服法】多次服完,鱼、汤皆服。

   【功效】补气益血,扶羸壮体。

   【主治】适用于气血俱虚的面黄肌瘦、产后血虚、大病调补、肿瘤调治等。

   【禁忌】感冒及阴虚火旺者不宜服用。


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