白羊肾羹

【来源】《饮膳正要》 

    【原料】肉苁蓉50克、荜茇10克、青果10克、陈皮5克、胡椒10克、白羊肾2 对、羊脂200克、食盐、葱、酱油、酵母面、姜各适量 

    【制作】
     1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒 装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内， 加水适量。 
     2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、 姜、酵母面、酱油，如常法制羹。 

    【用法】吃羊肾，喝羹。 

    【功效】壮肾，暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败(阳痿)、腰膝无力、脾虚食少、 胃寒腹痛等症。