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补阳药膳-灵芝双鞭

www.wujue.com 文章来源:中医药膳 点击数: 更新时间:2012-10-12 14:35:42

补阳药膳-灵芝双鞭

    灵芝双鞭 - 原料 

    1.主料:灵芝10克,枸杞10克,肉苁蓉5克,牛鞭100克,狗鞭10克,鸡肉500克。
    2.调料:料酒、精盐、味精、花椒、姜片、鸡汤。

    灵芝双鞭 - 制法 

    1.将灵芝、肉苁蓉洗净切片。将枸杞子去杂洗净,将牛鞭用温水泡胀,去净表皮,顺尿道对剖两块,用清水洗净,下沸水锅焯段时间捞出。将狗鞭 用油砂炒酥,用温水浸泡约30分钟,洗净。
    2.将牛鞭、狗鞭放入砂锅内,加清水烧沸,撇去浮沫,放入料酒、姜片、花椒、精盐、味精、鸡汤,再放入洗净的鸡肉。武火烧沸,改为文火炖烧至 六成熟时,用洁布滤出花椒、姜片。再置火上,放入装有灵芝、枸杞子、肉苁蓉的纱布袋,继续炖烧至牛鞭、狗鞭、鸡肉熟烂。
    3.将牛鞭切条,狗鞭切段,鸡肉切块,放碗内,浇上调好味的炖汁即成。

    灵芝双鞭 - 功效
    灵芝补肺益肾,补精髓。枸杞子补肝肾。肉苁蓉、牛鞭、狗鞭补肾壮阳。鸡肉补髓添髓。几物共组此菜具暖肾壮阳的功效。
    适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿、神经衰弱、失眠等病症,灵芝、肉苁蓉均能增强人体免疫功能。
    常食此菜,提高人体抗病防病能力,延年抗衰老。阳盛火旺者不宜食用。


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