中医介绍夏护脾胃三方法第 2 页

    食疗

    俗话说，胃病三分治，七分养。由于脾胃是后天之本，故而对其进行饮食养护显得尤为重要。为此，刘朝霞博士推荐3种对胃具有良好养护作用的食材。

    1.小米味甘，性凉，能益脾胃，养肾气，《本草纲目》记载，喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之功效。

    温馨提示：小米不宜与杏仁同食，否则会引起呕吐，泄泻。

    2.我国自古以来就有生姜治百病的说法，在天热时节，生姜有排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜味辛性温，还能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到养护脾胃的作用。

    3.山药富含淀粉酶、多酚氧化酶，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或肾阴虚，皆可食用。

    温馨提示：新鲜山药切开时，黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以用清水加少许醋洗，千万不要抓痒，否则抓到哪里哪里痒。

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