毛泽东不但嗜好喝茶，而且还精于品茶

　　茶是"开门七件事"中的一件，是人们生活的伴侣。翻开近当代名人的传记，或者熟悉他们生活的人，就可以了解到名人与凡人一样，都喜欢喝茶，都有种种热爱茶的故事。

　　毛泽东不但嗜好喝茶，而且还精于品茶。终身不离茶水。他写的诗词中，就有名句曰："饮茶粤海未能忘"，可见他的革命生涯中没有离开过荼。据说，他每天睡觉醒来，洗脸后就开始一边喝茶，一边看报；接待国内外客人总要吩咐警卫员沏茶相待。他最爱品西湖龙井茶，喝完茶水后还将杯中茶叶放进嘴里咀嚼吃下去，吃得津津有味。这是他青少年时期在家中养成的习惯。有一次，他在杭州时，利用公务之余，还在刘庄采过龙井茶，体验一下茶农的生产和生活。周恩来也喜欢喝龙并茶。 为了力求把龙井茶推向全世界，在他的一生中曾五次陪同外国贵宾到西湖龙井茶区，了解龙井茶的生产情况和茶农的生活情况，表现出对茶事的高度关怀。1972年2月，他陪同美国总统尼克松来到杭州，在"楼外楼"饭店吃"龙井虾仁"，还向尼克松赠送了特级西湖龙井茶。

　　朱德外出视察，凡遇茶园、菜场，必去视察，并即兴赋诗。1959年，他在庐山植物国品尝庐山云雾茶，赞赏不已．赋诗一首曰："庐山云雾茶，浓性泼辣；若得长年饮，延年益寿法。"1960年在西湖龙井茶地，他也兴致勃勃地挥毫作诗曰："狮峰龙井产名荼，生产小队一百家。开辟斜坡四百亩，年年收入有增加。"

　　20世纪20年代'鲁迅在北京时，是茶楼限菩的常客，同去的有周作人、刘半农、许寿裳、徐悲鸿、沈尹默等人。后来他客居广州，也在陶陶居、陆园、北国等茶室留下他的足迹。他说："广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈。"他在《准风月谈·喝茶》一文中还说："有好茶喝，会喝好茶，是一种'清福'，首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。"

　　郭沫若是品茶的行家。他对中国名茶的品类特性以及历史典故都很熟悉。1964年，他到湖南长沙，品饮高桥茶叶试验站新创制名茶--高桥银峰，大为赞赏'赋诗曰："笑蓉国里产新茶，九毙香风阜万家。肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。脑如冰雪心如火，舌不订短眼不花。协力免教天下醉，三间无用独醒磋。"1964年，他出席国际会议，途经广州．到北国酒家饮茶，也口占一绝云："北国饮早茶，仿佛如在家。瞬息出国门，归来再饮茶。"在他的诗集中，有关茶的诗篇有很多首。

　　老舍茶兴不浅，是位茶迷，不论绿茶、红茶、花茶都爱品尝。外出体验生活，随身必带茶叶。他多次说过一段精辟的话："喝茶本身是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在喝茶艺术方面，日本人却走在我们前面了。"他创作的著名剧本《茶馆》，通过对旧北京大裕茶馆的兴衰际遇，反映了从戊戌交法到抗战胜利后50多年来的社会变迁，成为饮茶文学的名作。俞平伯早年居住在苏杭时，每逢元宵节，一面观赏花好，一面品尝香茗。给他留下级深的印象。暮年，他写了一首诗云："认春轩内一杯茶，春在堂前一笑哗。灯夕娱额翁鹤发(谓我曾祖曲园公)，梅兰竹菊太平花(花炮中之不带放炮者，叫太平花)。"

　　林语堂是闽南漳州人，受闽南功夫茶熏陶而善品茶。他有一段喝茶"三泡"说非常风趣："严格地论起来，茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁女郎，而第三泡则是少妇了。"其实，明代许次纾早就有"三泡"之说。他在《荼趣》中说："一壶之茶，只堪再巡，初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣。"林语堂的 "三泡"说，大概是受许次纾启发的。

　　秦牧的故乡广东澄海县属潮汕地区，当地"功夫茶"习俗中外闻名。秦牧从小接触"功夫茶"，练就过硬的辨茶功夫。在他任《羊城晚报》副总编时，广州的茶叶公司举办艺饮雅会，常请他去品茗评论。他还写有《故乡茶事甲天下》等谈茶散文，描述潮汕地区近乎传奇的茶俗．广为传诵。

　　散文家袁鹰视饮茶为生活中的一桩雅事。他认为，品茶有多种功效，既能引起许多绵思遐想、哀乐悲欢、文情诗韵、妮娓情怀、款款心曲，又能解闷消愁。他说："茫茫人事，忧思、忧愁、忧患千桩万种，区区杜康何能消解许多？若是二三知己，品茗倾谈，围炉夜话，如潺潺春水，汩汩清溪，倒可于相互慰藉中分忧解愁。"