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鸽子蛋的营养价值

www.wujue.com 文章来源:中医网 点击数: 更新时间:2014-5-9 21:11:26

鸽子蛋的营养价值

    鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。中医药学认为,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。 《随息居饮食谱》介绍鸽子蛋时说:"甘,平,清热,解毒,补肾益身。"《本草适原》说 鸽蛋"久患虚赢者,食之有益。"

鸽子蛋的营养价值

    鸽子蛋营养价值:

    鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋营养价值高,常吃可预防儿童麻疹。

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