切换到繁體中文
您现在的位置: 中医五绝网 >> 医学百科 >> 营养 >> 正文

土豆的营养价值

www.wujue.com 文章来源:中医网 点击数: 更新时间:2014-5-17 15:59:06

土豆的营养价值

    土豆,土豆的学名是马铃薯,“土豆”是方言说法,个别地区叫洋芋,英文为potato,在法国,土豆被称为“地下苹果”,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物,区别于水果。

土豆的营养价值

    土豆营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等。

    土豆营养价值:

    土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。

    土豆功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量低于谷类粮食,是理想的减肥食品,经常食用可防止肠癌。

    因土豆含有大量钾盐,可促进体内钠、钾循环。还可治疗消化不良。

    土豆的食用方法

    1.土豆的食用方法很多,可煎、炸、烧、煮、炒、煨均可。

    2.土豆肉饼:将肉馅与土豆泥搅拌,加入葱头丁、胡萝卜丁、盐、胡椒粉调味,团成小饼,蘸上面粉、鸡蛋糊、面包渣放入油锅炸成金黄色即可。

    3.土豆色拉:将土豆煮熟切丁,与葱头丁、胡萝卜丁、火腿丁、鸡蛋片混合,放入蛋黄酱拌匀即可。


文章录入:管理员    责任编辑:5jw 
发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)   【发表评论】
    精彩推荐
    | 设为首页 | 加入收藏 | 网站简介 | 友情链接 | 网站导航 | 联系我们 | 广告服务 |

    www.wujue.com 版权所有:中医五绝网 联系电话:0312—3901862 邮编:072761 支持单位:涿州市五绝指针疗法研究所

    电子信箱:webmaster@wujue.com 《中华人民共和国电信与信息服务业务》信息产业 冀ICP备11023339号

    本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,请选择正规医疗机构就医;某些内容及图片来源于网络共享资源,如涉及版权问题请及时通知本站删除!