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大麦汤

www.wujue.com 文章来源:网络资源 点击数: 更新时间:2005-11-11 9:45:15
【来源】《饮膳正要》 

  【原料】草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量 

  【制作】 
   1.将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量,先用武 火烧沸,再用文火煮熟。 
   2. 再将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然 后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透。 
   3. 将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食 用。 

   【用法】可随时饮用。 

   【功效】温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、 腹痛等症。
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