蜂蜜常服面如花红

阳春三月，百花盛开，一群群小蜜蜂在花丛中、花朵上飞来飞去，辛勤地工作，为人类酿造出醇美香甜的蜂蜜。蜂蜜是大自然赠予人类的珍贵礼品。由于蜂种和蜜源的不同，有白蜜和黄蜜之分，以果木之花蜜，如枣花蜜、梨花蜜的气味芳香。味甜不酸、洁净光亮、无杂质的蜜为佳品。

蜂蜜是男女老幼皆喜爱的食品，被誉为“人类健康之友”。它营养丰富、全面：含有80%的糖类，其中主要是果糖和葡萄糖，占70%以上，蔗糖约占8%。果糖和葡萄糖都是单糖，服用后不需经过体内的转化便可直接吸收利用。蜂蜜另还含有蛋白质、脂肪、淀粉、苹果酸及酶类等。蜂蜜所含的淀粉酶、蔗糖酶、氧化氢酶、酯酶等多种酶特别有利于人体对食物的消化和吸收。蜂蜜还含有维生素A1、B2、B6、C、D、K、H、P、叶酸、烟酸、泛酸、胆碱等多种维生素以及磷、钙、钠、氯、硫、铁、镁、硅、锰、铜、钾等60多种矿物质，其含量与人体血液中的量相同。它还含有多种有机酸、激素、生长素，是消除疲劳，恢复体力，促使精力充沛，体力旺盛的一种优良的“兴奋剂”。蜂蜜所含的某些成分，可以不经消化而直接被身体吸收，确是一种老少皆宜的保健食品，老人常食蜂蜜可以提高免疫机能、延年益寿；儿童常食蜂蜜可以增强抗病能力，帮助生长发育。

蜂蜜味甘性平，有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾益胃、缓急止痛等多种功效。在《神农本草经》中，蜂蜜被列为上品，认为“蜂蜜久服，强志轻身，不饥不老”；明代李时珍在《本草纲目》中对蜂蜜的医疗作用作了全面的总结，指出了蜂蜜的六大功用：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药而与甘草同功”。蜂蜜的适应范围非常广泛，对肝炎、肝硬化有保肝、促进肝细胞再生，预防脂肪肝形成的作用；对胃及十二指肠溃疡病人，有减轻疼痛，减少胃酸，保护胃粘膜，帮助消化的作用；对冠心病、高血压、动脉硬化的病人，蜂蜜有扩张血管，软化血管，增强血循环，降低血压的作用；对贫血病人，蜂蜜能提高血色素、红血球的作用；对神经衰弱的病人，蜂蜜有镇静、安神、催眠的作用；对烧烫伤、冻伤、创伤、下肢溃疡的病人，蜂蜜有消炎、止痛、收敛生肌、促进愈合、保护皮肤的作用……在中药炮制过程中更是必不可少，用蜂蜜制作的丸药、膏滋药，有缓急止痛、调和百药功效，可使药力缓慢吸收，更适应慢性虚弱性疾病。

蜂蜜亦是美容的良友。《药性论》认为蜂蜜为百花之精英，“常服面如花红”；唐代营养学家孟诜认为常服蜂蜜可以“面如桃花”；清代名医徐灵胎评价蜂蜜时说：“蜜者，采百花之精华而成者也。天地春和之气，皆发于草木；草木之和气，皆发于花；花之精英，酿而为蜜。合和众性则不偏，委弃糟粕则不滞。甘以养中，香以理气，真养生之上品也（《神农本草经百种录》）”。中医众多的美容方剂中，常用蜂蜜作基质，既起粘附作用，又起营养皮肤的功效，一举两得。蜂蜜是营养皮肤的上等药品，许多名贵化妆品都用蜜作基质，不但能防止皲裂，还能使皮肤白净柔嫩，富有弹性。用蜂蜜制成的美容剂和护肤膏，可使皮肤细嫩光滑，并能消除面部皱纹，治疗皮肤营养不良。

蜂蜜对脱发也有一定效验，《肘后方》治少年白发就是在拨出白发后，在发孔中涂上蜂蜜，长期使用便可长出黑发，古代中医认为它是一味生长毛发的良药。

蜂乳的营养和医疗价值比蜂蜜高。蜂乳对皮炎、脱发、扁平疣等皮肤病的疗效很好，蜂乳加入护肤霜中，保护面部皮肤的作用更佳。工蜂分泌的用于建筑巢房的蜂蜡内含有维生素A，是配制消除皱纹膏等护肤霜不可缺少的成分，外搽、按摩面部，可促使皱纹减轻或消失，防止新的皱纹产生。

刚收采的新鲜蜂蜜不宜生吃，以免混有毒花粉，但市场上出售的加工过的蜂蜜也不宜用滚开水冲服，以免破坏其中的维生素。痰湿内蕴，中满痞闷主肠滑泄泻者忌服。