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四季养生食谱第 9 页

www.wujue.com 文章来源:中医养生 点击数: 更新时间:2012-10-13 15:44:35

    3、 羊排粉丝汤

    配料:羊排骨500克,干粉丝50克,大蒜、香菜、米醋、姜、葱各适量。

    羊排骨切块,热油少许爆香蒜蓉,倒入羊排骨煸炒至干,加上米醋再培烘干后,加水、姜、葱,煮沸撇末,用文火焖煮2小时,投入沸水浸泡过的粉丝,加入调料,撒上香菜,待沸起锅即可。

    4、 当归羊肾粥

    配料:羊肾一对,胡萝卜100克,糯米50克,当归10克,姜丝、蒜片、葱段适量。

    羊腰子清理干净后切丝,糯米淘洗干净,胡萝卜削皮洗净切丝,当归洗净。锅置旺火上,下适量油,投入姜丝、蒜片、葱段煸香,投入羊腰丝,加入料酒翻炒,注入适量清水,倒入糯米、当归、胡萝卜丝,煮沸后改文火熬煮成粥,加入调料即可。

    5、 韭菜鸽蛋粥

    配料:韭菜150克,鸽蛋2个,大米100克、熟猪油10克、盐2克、味精2克。

    韭菜切段,大米淘净备用。锅内加水适量,放大米煮粥,快熟时,撒入韭菜段,达入鸽蛋搅匀,再煮二三沸,加入熟猪油,调入味精、盐即可。

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