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饮食养生-当归生姜羊肉汤

www.wujue.com 文章来源:中医养生 点击数: 更新时间:2013-1-18 23:10:44

饮食养生-当归生姜羊肉汤

  随着天气逐渐变冷,手脚容易发冷的阳虚体质的人又要“遭罪”了。中医专家指出,适当饮食如进补当归生姜羊肉汤,可帮助人们改善阳虚体质,让严冬季节不再难熬。他还介绍,阳虚体质的特点主要是平时怕冷、手脚不温热、嘴唇颜色较淡、毛发易脱落、精神不振、容易出汗,容易感到困倦疲乏、喜欢热饮食及小便清长、舌体胖大等。

  中医认为“气为血之帅,血为气之母,气能生血,血能载气,二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱,再加上冬季“寒邪”伤及阳气,身体的抵抗力变低,寒邪从肌表侵入,就容易引起感冒,尤以儿童、老人多见。此外,寒性凝滞,易致气滞血瘀,经脉不通,身体器官得不到血液的营养,疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长,脾胃虚弱者胃痛胃胀,以及心脑血管疾病患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等,都与此相关。

  羊肉能大补气血,且温中散寒,补而不燥,是冬季大补气血的最佳食物。阳虚体质的人可适当服用当归生姜羊肉汤来滋补身体。可取当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、食盐适量炖汤,这一食疗方可温中补血、祛寒止痛,比较适合腹中冷痛、虚劳不足、以及产后血虚等人群。此外,还可多食核桃仁炒腰花,取核桃仁50克、猪腰300克,葱姜蒜适量,料酒、盐少许炒之,可温肾壮阳、强腰补脑。


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