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佛家传统饮食养生解析

www.wujue.com 文章来源:中医养生 点击数: 更新时间:2013-1-25 17:41:09

佛家传统饮食养生解析

  佛家有佛家的养生标准。不管是忌食五辛、戒荤素食,还是过饱伤身、戒贪美味、酒乱心性等饮食传统,都有一定的养生意义。

  忌食五辛

  五辛包括大蒜、小蒜、葱、韭菜、洋葱(芥末)。佛家要求所有修行的佛家弟子都不能吃荤食及五辛。

  从养生角度上讲,这五种食物可以起到杀菌、排毒的作用。但凡事不可过度。五辛常会刺激人的口、鼻和眼,引起不适。吃蒜引起的口臭还有可能污染朋友间的谈话空气,影响谈话情绪。所以,俗人食用五辛后,要注意保持口腔的清洁。

  戒荤素食

  佛家规定,修行的弟子不能吃荤腥食物,只能吃素食。因为吃肉能够导致饮食无度,不能节制,容易产生眷恋红尘之心,妨碍修行。

  从养生角度看,鱼、肉富含人体所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成份,但人体摄取过多的蛋白质、脂肪等营养也会引发疾病。如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等所谓的“富贵病”。所以,常人要合理搭配饮食,多吃水果、蔬菜。其实,人体活动所需的各种营养完全可以从素食中摄取,比如菇类、笋类、豆腐类、萝卜类等。平时,注意荤素结合,对健康大有裨益。

  过饱伤身

  佛家以为,饮食过量会产生各种疾病。

  从养生角度看,每顿饭所食不能过多,否则不仅增加胃肠消化的负担,而且影响正常的学习和工作。要做到少食多餐,合理搭配营养,不可贪多。做到“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这样才能健康到永远。

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