中药饮片应禁用硫磺熏第 4 页

中药饮片应禁用硫磺熏第 4 页

　　掺杂使假，制假售假行为不断出现，中药饮片质量已处于失控状态。对此，我们提出了《关于中药饮片质量及其情况分析的报告》，递交有部门领导。报告列举了大量实例后，提出“中药饮片质量问题，名老中药师实践经验继承和抢救问题，中药饮片加工过程用硫磺熏的问题，已到了非解决不可的地步了”，建议国家有关领导部门在调查研究的基础上，提出有效措施加以研究解决。但此报告当时未得到有关部门的关注和回应，问题就自然地延续下来了。

　　目前在中药市场里，用硫磺熏过加工的饮片越来越多，并波及到药材产区，连地产中药材也用硫磺熏了。今年3月，有关媒体曝光，全国闻名的甘肃岷县生产的地道药材——当归，产地为了用硫磺上色、增重，竟将当归“过度”、“超重”多次用硫磺熏蒸，加上用生长素催熟，农药残留超标，使好端端地道药材当归变成高毒性、低效能，不堪药用的“硫磺当归”。黄芪熏得连豆腥味都没有了，事发后虽引起地方主管部门的关注，并着手调查处理。但问题的发生却令人痛心，后续的影响一时也将难以消除。

　　对现行管理机制的担忧

　　一是国家食品药品监督管理局组织制订的中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准规定：山药、牛膝、粉葛等11种传统习用硫磺熏蒸的中药材及其饮片二氧化硫残留量不得超过400mg/kg，其他中药材及其饮片的二氧化硫的残留量不得超过150mg/kg。这样是否意味着按新规定标准，只要二氧化硫残留量标准符合规定，就可放开用硫磺熏法加工饮片了，传统加工生产饮片的方法，就可以被取代不用了？

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